食品、白酒中塑化劑的檢測  氣相色譜法

中國臺灣因塑化劑引起(qi)的(de)(de)(de)食品、保(bao)健(jian)品安(an)全風(feng)波持續(xu)蔓(man)延。截至(zhi)目(mu)前，受(shou)塑化劑風(feng)波牽連的(de)(de)(de)廠商(shang)已達200多(duo)(duo)家，可(ke)能受(shou)到污染的(de)(de)(de)產品超過500項目(mu)，中國臺灣幾(ji)乎所(suo)有(you)食品大廠都(dou)被(bei)卷入(ru)其(qi)中。“起(qi)云劑”是一(yi)種合法(fa)的(de)(de)(de)食品添加物，可(ke)幫助食品的(de)(de)(de)乳化，多(duo)(duo)用于果汁、飲(yin)(yin)料、果凍和優(you)格粉末，讓飲(yin)(yin)料避免油水(shui)分層，看(kan)起(qi)來更均勻。而一(yi)些不法(fa)廠商(shang)為節(jie)約成本將其(qi)中的(de)(de)(de)棕櫚(lv)油換(huan)成了塑化劑(DEHP)，DEHP屬于環境荷爾蒙，危害人體生殖系統甚至(zhi)可(ke)能致(zhi)癌 。針對此(ci)事(shi)件，艾倫分析(xi)儀器有(you)限公司應用研究所(suo)快速做出(chu)相(xiang)應分析(xi)檢(jian)測解決方(fang)案(an)，采用氣相(xiang)色譜(pu)、液相(xiang)色譜(pu)方(fang)案(an)都(dou)可(ke)以對鄰苯二甲酸酯(zhi)類的(de)(de)(de)檢(jian)測。

一.塑化劑(ji)氣(qi)相色譜圖

塑化劑色譜峰：

1.鄰(lin)(lin)苯二甲(jia)酸(suan)(suan)二乙(yi)酯(zhi)；2. 鄰(lin)(lin)苯二甲(jia)酸(suan)(suan)二丙酯(zhi)(3) 鄰(lin)(lin)苯二甲(jia)酸(suan)(suan)二丁酯(zhi),(4) 鄰(lin)(lin)苯二甲(jia)酸(suan)(suan)丁酯(zhi)苯甲(jia)酯(zhi),(5)二乙(yi)基(ji)羥(qian)胺, (6)鄰(lin)(lin)苯二甲(jia)酸(suan)(suan)二(2-乙(yi)基(ji)己(ji)基(ji))酯(zhi) 

二.方法(fa)引用(yong)標準及(ji)適用(yong)范圍(wei)

本(ben)方法(fa)適用(yong)于食品中(zhong)16種(zhong)鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)酯類物質。含(han)油脂樣品中(zhong)各鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)酯化(hua)合物的檢出(chu)限為1.5mg/kg，不含(han)油脂樣品中(zhong)各鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)酯化(hua)合物的檢出(chu)限為0.05mg/kg。采用(yong)國家標準(zhun)GB/T21911-2008進行檢測，檢測產品種(zhong)類可涉及(ji)飲(yin)料、果(guo)汁、果(guo)凍、食品添(tian)加劑配(pei)制(zhi)品等(deng)化(hua)妝品、兒童玩具、食品包裝中(zhong)，如(ru)果(guo)其(qi)含(han)量超(chao)標，會對(dui)人體健康產生(sheng)很大危(wei)害。要使(shi)用(yong)方法(fa)國標GB/T21911-2008《食品中(zhong)鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)酯的測定》。