食品、白酒中塑化劑的檢測  氣相色譜法

中國臺灣因塑化劑引起(qi)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、保健品(pin)(pin)安(an)全風(feng)波持(chi)續(xu)蔓延。截至目(mu)前，受塑化劑風(feng)波牽連的(de)(de)廠商已達200多家，可(ke)能受到污染(ran)的(de)(de)產品(pin)(pin)超過500項目(mu)，中國臺灣幾乎所有食(shi)(shi)品(pin)(pin)大廠都被卷入其(qi)中。“起(qi)云(yun)劑”是一(yi)種合法的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加物，可(ke)幫(bang)助食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)乳化，多用于果汁、飲(yin)料、果凍和優格粉末，讓飲(yin)料避免(mian)油(you)水分(fen)層，看起(qi)來更均勻。而(er)一(yi)些不法廠商為節約成本將其(qi)中的(de)(de)棕櫚(lv)油(you)換(huan)成了塑化劑(DEHP)，DEHP屬于環境荷(he)爾蒙(meng)，危(wei)害人體生(sheng)殖(zhi)系(xi)統甚至可(ke)能致癌 。針對此事件，艾倫分(fen)析儀(yi)器有限(xian)公司應用研(yan)究所快速做出相(xiang)(xiang)應分(fen)析檢測解決方(fang)案(an)，采用氣(qi)相(xiang)(xiang)色(se)譜、液相(xiang)(xiang)色(se)譜方(fang)案(an)都可(ke)以對鄰苯二甲酸酯類的(de)(de)檢測。

一(yi).塑化劑氣相(xiang)色(se)譜圖

塑化劑色譜峰：

1.鄰苯二(er)甲(jia)(jia)(jia)酸二(er)乙(yi)酯(zhi)(zhi)；2. 鄰苯二(er)甲(jia)(jia)(jia)酸二(er)丙(bing)酯(zhi)(zhi)(3) 鄰苯二(er)甲(jia)(jia)(jia)酸二(er)丁酯(zhi)(zhi),(4) 鄰苯二(er)甲(jia)(jia)(jia)酸丁酯(zhi)(zhi)苯甲(jia)(jia)(jia)酯(zhi)(zhi),(5)二(er)乙(yi)基(ji)羥胺, (6)鄰苯二(er)甲(jia)(jia)(jia)酸二(er)(2-乙(yi)基(ji)己(ji)基(ji))酯(zhi)(zhi) 

二.方法(fa)引用標準及(ji)適(shi)用范圍

本方(fang)(fang)法適用于食品中16種鄰(lin)苯(ben)二甲酸(suan)酯類物質。含油(you)脂樣(yang)品中各鄰(lin)苯(ben)二甲酸(suan)酯化(hua)合物的檢(jian)(jian)(jian)出(chu)限為1.5mg/kg，不含油(you)脂樣(yang)品中各鄰(lin)苯(ben)二甲酸(suan)酯化(hua)合物的檢(jian)(jian)(jian)出(chu)限為0.05mg/kg。采用國家標(biao)準(zhun)GB/T21911-2008進行(xing)檢(jian)(jian)(jian)測，檢(jian)(jian)(jian)測產品種類可涉(she)及飲料、果汁、果凍、食品添加劑(ji)配(pei)制品等(deng)化(hua)妝(zhuang)品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標(biao)，會對人體(ti)健康產生很大危害(hai)。要使(shi)用方(fang)(fang)法國標(biao)GB/T21911-2008《食品中鄰(lin)苯(ben)二甲酸(suan)酯的測定》。