食品、白酒中塑化劑的檢測  氣相色譜法

中國(guo)(guo)臺灣因塑化劑引(yin)起(qi)的食(shi)品(pin)(pin)、保健品(pin)(pin)安全風(feng)(feng)波(bo)持(chi)續蔓延。截至(zhi)目前，受塑化劑風(feng)(feng)波(bo)牽連的廠(chang)商已達(da)200多(duo)家，可(ke)能受到污染的產品(pin)(pin)超過500項目，中國(guo)(guo)臺灣幾乎所(suo)有食(shi)品(pin)(pin)大廠(chang)都(dou)被卷(juan)入其中。“起(qi)云(yun)劑”是(shi)一種合法的食(shi)品(pin)(pin)添加物(wu)，可(ke)幫助食(shi)品(pin)(pin)的乳(ru)化，多(duo)用于(yu)果(guo)汁、飲料(liao)(liao)、果(guo)凍和優格粉末，讓飲料(liao)(liao)避免油水分(fen)(fen)層，看起(qi)來(lai)更均(jun)勻。而一些不法廠(chang)商為節約成(cheng)本(ben)將其中的棕櫚油換成(cheng)了塑化劑(DEHP)，DEHP屬(shu)于(yu)環(huan)境(jing)荷爾蒙(meng)，危害人體生殖系統甚至(zhi)可(ke)能致癌(ai) 。針對此事件，艾倫分(fen)(fen)析儀器有限公司應(ying)用研(yan)究所(suo)快(kuai)速做出相(xiang)(xiang)應(ying)分(fen)(fen)析檢測解決方(fang)案(an)，采(cai)用氣相(xiang)(xiang)色譜(pu)、液相(xiang)(xiang)色譜(pu)方(fang)案(an)都(dou)可(ke)以對鄰苯二甲(jia)酸酯類的檢測。

一(yi).塑化劑氣相色譜圖

塑化劑色譜峰：

1.鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)二(er)乙酯；2. 鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)二(er)丙酯(3) 鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)二(er)丁酯,(4) 鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)丁酯苯甲酯,(5)二(er)乙基(ji)(ji)羥胺(an), (6)鄰(lin)苯二(er)甲酸(suan)二(er)(2-乙基(ji)(ji)己基(ji)(ji))酯 

二.方法(fa)引用標準及適用范圍

本方(fang)法適用于食品(pin)(pin)中16種鄰苯(ben)(ben)二(er)(er)甲(jia)酸(suan)酯類物質。含油脂(zhi)樣品(pin)(pin)中各鄰苯(ben)(ben)二(er)(er)甲(jia)酸(suan)酯化(hua)合物的檢出限(xian)為1.5mg/kg，不含油脂(zhi)樣品(pin)(pin)中各鄰苯(ben)(ben)二(er)(er)甲(jia)酸(suan)酯化(hua)合物的檢出限(xian)為0.05mg/kg。采用國家標準GB/T21911-2008進行檢測，檢測產(chan)品(pin)(pin)種類可涉及飲料、果(guo)汁、果(guo)凍、食品(pin)(pin)添加劑配制品(pin)(pin)等化(hua)妝品(pin)(pin)、兒童玩具、食品(pin)(pin)包裝中，如(ru)果(guo)其含量超標，會對人體(ti)健(jian)康產(chan)生很大危害。要使用方(fang)法國標GB/T21911-2008《食品(pin)(pin)中鄰苯(ben)(ben)二(er)(er)甲(jia)酸(suan)酯的測定》。