食品、白酒中塑化劑的檢測  氣相色譜法

中(zhong)國(guo)(guo)臺灣因塑(su)化(hua)劑引起的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、保(bao)健品(pin)(pin)(pin)安全風(feng)波持(chi)續蔓延。截至目前，受塑(su)化(hua)劑風(feng)波牽(qian)連的(de)廠(chang)(chang)商已達(da)200多(duo)家，可能(neng)受到污染的(de)產品(pin)(pin)(pin)超過500項(xiang)目，中(zhong)國(guo)(guo)臺灣幾乎所有(you)食(shi)品(pin)(pin)(pin)大廠(chang)(chang)都(dou)被卷入其中(zhong)。“起云劑”是一種合法的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)添加物，可幫(bang)助食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)乳(ru)化(hua)，多(duo)用于(yu)果汁、飲料(liao)、果凍和優格粉末(mo)，讓飲料(liao)避免油(you)水分層，看起來更均勻。而一些不法廠(chang)(chang)商為節約成本(ben)將其中(zhong)的(de)棕(zong)櫚油(you)換成了塑(su)化(hua)劑(DEHP)，DEHP屬于(yu)環境荷爾蒙，危害人體生殖(zhi)系(xi)統甚至可能(neng)致癌 。針(zhen)對此(ci)事件，艾倫分析(xi)儀器(qi)有(you)限公司(si)應用研究所快(kuai)速做出相(xiang)應分析(xi)檢測解(jie)決(jue)方案(an)，采用氣相(xiang)色(se)譜、液相(xiang)色(se)譜方案(an)都(dou)可以對鄰苯二甲(jia)酸酯(zhi)類的(de)檢測。

一(yi).塑化劑氣相色譜圖(tu)

塑化劑色譜峰：

1.鄰(lin)(lin)苯二(er)(er)甲(jia)(jia)(jia)酸(suan)二(er)(er)乙酯；2. 鄰(lin)(lin)苯二(er)(er)甲(jia)(jia)(jia)酸(suan)二(er)(er)丙(bing)酯(3) 鄰(lin)(lin)苯二(er)(er)甲(jia)(jia)(jia)酸(suan)二(er)(er)丁酯,(4) 鄰(lin)(lin)苯二(er)(er)甲(jia)(jia)(jia)酸(suan)丁酯苯甲(jia)(jia)(jia)酯,(5)二(er)(er)乙基羥胺, (6)鄰(lin)(lin)苯二(er)(er)甲(jia)(jia)(jia)酸(suan)二(er)(er)(2-乙基己基)酯 

二(er).方法(fa)引用標準及適用范圍

本方法適用于(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)16種(zhong)鄰(lin)苯二(er)(er)甲(jia)酸(suan)酯類物(wu)質。含(han)油(you)脂樣品(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)各(ge)鄰(lin)苯二(er)(er)甲(jia)酸(suan)酯化合(he)物(wu)的檢(jian)出(chu)限為1.5mg/kg，不含(han)油(you)脂樣品(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)各(ge)鄰(lin)苯二(er)(er)甲(jia)酸(suan)酯化合(he)物(wu)的檢(jian)出(chu)限為0.05mg/kg。采用國(guo)家標準GB/T21911-2008進行檢(jian)測，檢(jian)測產品(pin)(pin)(pin)種(zhong)類可涉及飲料、果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)凍、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)配制品(pin)(pin)(pin)等化妝品(pin)(pin)(pin)、兒(er)童玩具、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝中(zhong)(zhong)，如果(guo)(guo)其含(han)量超(chao)標，會對人(ren)體健康產生很大危害(hai)。要使用方法國(guo)標GB/T21911-2008《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)鄰(lin)苯二(er)(er)甲(jia)酸(suan)酯的測定》。